2018年中國及分省市鯉魚行業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量，鯉魚種類繁多，廣泛分布

鯉魚隸屬于鯉科，鯉魚身體側(cè)扁，腹部圓潤，口呈馬蹄形，有須兩對，身體呈梭形，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘，不同品種體色有差異。

目前經(jīng)全國水產(chǎn)原良種審定委員會審定和公布，適宜推廣的優(yōu)良養(yǎng)殖品種共39個，其中鯉魚有荷包紅鯉、興國紅鯉、建鯉、荷包紅鯉抗寒品系、德國鏡鯉選育系、豐鯉、荷元鯉、三雜交鯉、穎鯉、岳鯉、芙蓉鯉、德國鏡鯉、散鱗鏡鯉、松浦鯉和萬安玻璃紅鯉等15個。

鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值豐富，近年來鯉魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)中有升，2017年鯉魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量下滑明顯，下降至300.4萬噸，根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2019》數(shù)據(jù)顯示，2018年中國鯉魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量降至296.2萬噸。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

鯉魚在我國廣泛分布，尤其是黃河流域省份、江蘇北部及遼寧地區(qū)重要養(yǎng)殖和食用對象。2018年遼寧省鯉魚產(chǎn)量達(dá)31.5萬噸，位居全國首位，其次山東省鯉魚產(chǎn)量為26.2萬噸，河南省鯉魚產(chǎn)量為23萬噸。

(資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒)