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2018年中國及分省市鯉魚行業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量,鯉魚種類繁多,廣泛分布
鯉魚隸屬于鯉科,鯉魚身體側(cè)扁,腹部圓潤,口呈馬蹄形,有須兩對,身體呈梭形,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘,不同品種體色有差異。
目前經(jīng)全國水產(chǎn)原良種審定委員會審定和公布,適宜推廣的優(yōu)良養(yǎng)殖品種共39個,其中鯉魚有荷包紅鯉、興國紅鯉、建鯉、荷包紅鯉抗寒品系、德國鏡鯉選育系、豐鯉、荷元鯉、三雜交鯉、穎鯉、岳鯉、芙蓉鯉、德國鏡鯉、散鱗鏡鯉、松浦鯉和萬安玻璃紅鯉等15個。
鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值豐富,近年來鯉魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)中有升,2017年鯉魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量下滑明顯,下降至300.4萬噸,根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2019》數(shù)據(jù)顯示,2018年中國鯉魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量降至296.2萬噸。
資料來源:中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒
鯉魚在我國廣泛分布,尤其是黃河流域省份、江蘇北部及遼寧地區(qū)重要養(yǎng)殖和食用對象。2018年遼寧省鯉魚產(chǎn)量達(dá)31.5萬噸,位居全國首位,其次山東省鯉魚產(chǎn)量為26.2萬噸,河南省鯉魚產(chǎn)量為23萬噸。
(資料來源:中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒)
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