長(zhǎng)江四大家魚原種篩選、培育及種質(zhì)鑒定

         長(zhǎng)江四大家魚原種篩選、培育及種質(zhì)鑒定

萬正義+方春林+付輝云+胡成鈺+毛慧玲+吳斌+賀剛+余靜春+王慶萍

摘要：長(zhǎng)江“四大家魚”是江西乃至全國(guó)的寶貴種質(zhì)資源，因特殊的地理環(huán)境和獨(dú)特的水文條件，造就其優(yōu)良的品質(zhì)，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、抗逆強(qiáng)等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分明顯，深受養(yǎng)殖戶青睞。人工增殖放流是恢復(fù)水產(chǎn)資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)開發(fā)利用的主要方法之一，而保證種質(zhì)資源的原生態(tài)是其核心問題。開展長(zhǎng)江四大家魚原種的科學(xué)篩選與系統(tǒng)培育工作關(guān)系到長(zhǎng)江四大家魚的可持續(xù)開發(fā)及其種質(zhì)資源的保護(hù)。

關(guān)鍵詞：長(zhǎng)江；四大家魚；瑞昌；原種篩選；培育；種質(zhì)鑒定；同工酶；染色體組型

中圖分類號(hào)： S961.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2016）09-0257-03

長(zhǎng)江四大家魚，是指棲息在長(zhǎng)江干流的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚的統(tǒng)稱。因特殊的地理環(huán)境和獨(dú)特的水文條件，造就其優(yōu)良的品質(zhì)，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、抗逆強(qiáng)等特點(diǎn)[1-2]。據(jù)李思發(fā)教授研究，長(zhǎng)江四大家魚比珠江、黑龍江水系的四大家魚生長(zhǎng)速度快10%～15%，經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分明顯，深受養(yǎng)殖戶青睞[3]。目前，我國(guó)養(yǎng)殖四大家魚的苗種來源復(fù)雜，種質(zhì)參差不齊，養(yǎng)殖過程中表現(xiàn)出生長(zhǎng)慢、病害多、個(gè)體小、畸形率高等問題，在一定程度上制約著漁業(yè)的健康發(fā)展。江西省瑞昌長(zhǎng)江四大家魚原種場(chǎng)是較早取得國(guó)家級(jí)資格的單位，承擔(dān)著搜集、整理、保存長(zhǎng)江四大家魚原種，為苗種繁育場(chǎng)提供后備親魚等任務(wù)。近年來，隨著長(zhǎng)江魚類資源的日益枯竭，長(zhǎng)江四大家魚魚苗數(shù)量明顯下降，品種比例失衡，加上捕撈魚苗環(huán)境發(fā)生很大變化，給原種篩選與培育工作帶來巨大的挑戰(zhàn)[4]。因此，長(zhǎng)江四大家魚協(xié)同研發(fā)課題組結(jié)合資源特點(diǎn)和有關(guān)要求，堅(jiān)持開展長(zhǎng)江四大家魚原種篩選與培育技術(shù)研究，探索有效方法，提高資源利用和工作效果。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 捕撈工具 （1）籇網(wǎng)，是捕撈長(zhǎng)江四大家魚魚苗的主要工具，漁民稱之為“撈”，別稱“弶網(wǎng)”，計(jì)量單位為部，它是用2片梯形的夏布或維尼龍網(wǎng)片縫合成錐形網(wǎng)具，在水中張開后像“籇”，所以稱為籇網(wǎng)，籇口寬3.5 m，籇尾用竹片固定成圓形小口，直徑15 cm，籇長(zhǎng)5.5 m，籇網(wǎng)40目。（2）小網(wǎng)箱，別稱尾箱、小箱，是連接在籇尾的1個(gè)網(wǎng)具，供收集魚苗之用。它是用70目的夏布或維尼龍網(wǎng)片縫合成無蓋小網(wǎng)箱，長(zhǎng)、寬、高分別為40、25、25 cm，在寬方的1個(gè)側(cè)面開有15 cm長(zhǎng)的口，籇尾通過此口與小網(wǎng)箱連接。每1個(gè)籇網(wǎng)均連接1個(gè)小網(wǎng)箱。（3）大網(wǎng)箱，別稱暫養(yǎng)箱、大箱，用于暫養(yǎng)魚苗。用70目的夏布或維尼龍網(wǎng)片制成無蓋的網(wǎng)箱，長(zhǎng)120 cm、寬80 cm、高80 cm。每20個(gè)籇網(wǎng)需要配備1個(gè)大網(wǎng)箱，大小網(wǎng)箱分別用木框架和竹片支撐，浮于水面。

1.1.2 培育水面 （1）池塘，位于江西省瑞昌長(zhǎng)江四大家魚原種場(chǎng)官田湖分場(chǎng)內(nèi)，總面23.3 hm2，共計(jì)38個(gè)，分大小2種規(guī)格，大的0.67 hm2/口，小的0.33 hm2/口。池塘布局合理，排列整齊，水源充足，水質(zhì)優(yōu)良，電力充沛，交通方便。 （2）大水面，位于江西省瑞昌長(zhǎng)江四大家魚原種場(chǎng)資源庫分場(chǎng)內(nèi)，總面122.67 hm2，是2個(gè)天然湖泊，水深2～3 m，水位可以控制，水質(zhì)符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 方法

1.2.1 魚苗篩選 每年的5—6月，在長(zhǎng)江瑞昌段的老鼠尾處捕撈長(zhǎng)江天然魚苗，采用籇網(wǎng)、小網(wǎng)箱和大網(wǎng)箱等主要工具，共設(shè)置20～30排水，掛40多部籇網(wǎng)，捕撈魚苗約2 000萬尾/年。捕撈上來的魚苗包括好多種魚類，而且有大有小，必須進(jìn)行篩選，即“篩、擠、撇”等方法，除去雜魚，只保留四大家魚。每天早晨將小網(wǎng)箱中的魚苗舀起來，用2種不同規(guī)格的篾篩篩2次，去掉浪渣（屑）和個(gè)體較大的魚苗，然后將魚苗放到大網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，當(dāng)收集到一定數(shù)量后要采取“擠、撇”措施，進(jìn)一步除去野雜魚苗，提高四大家魚魚苗的比例，立即打包運(yùn)到官田湖分場(chǎng)池塘中培育。

1.2.2 原種培育 長(zhǎng)江四大家魚原種培育在池塘和大水面中進(jìn)行。從魚苗到3齡原種要經(jīng)過三級(jí)四選精養(yǎng)法。第一級(jí)是在小池塘（別稱發(fā)塘）中培育，面積3 333.33 m2/口，放150萬～225萬尾/hm2，精心培育約20 d，要經(jīng)過多次拉網(wǎng)鍛煉和除野，當(dāng)個(gè)體長(zhǎng)度達(dá)到5～6 cm的夏花開始挑選分塘，第1次選擇率不超過70%。第二級(jí)在較大池塘中培育，面積6 666.33 m2/口，放夏花45 000尾/hm2（采取多種混養(yǎng)模式），經(jīng)過5～6個(gè)月培育成冬片，第2次選擇率不超過50%。第三級(jí)在大水面中培育，將冬片放在1.23 km2的湖泊里，45尾/hm2，以鰱鳙魚為主，搭配草魚和青魚，經(jīng)過1年培育成2齡原種，年底用網(wǎng)圍捕進(jìn)行篩選，把符合要求的放回大湖繼續(xù)培育成3齡原種，不好的上市銷售，第3次選擇率不超過80%。第2年大湖繼續(xù)放冬片，方法如前，到年底同時(shí)選擇2齡和3齡原種，第4次選擇3齡原種，放入暫養(yǎng)池中供外調(diào)，其選擇率不超過90%。

1.2.3 種質(zhì)檢測(cè) 長(zhǎng)江四大家魚原種種質(zhì)檢測(cè)委托中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所進(jìn)行，檢測(cè)指標(biāo)為生物學(xué)特性、生化遺傳學(xué)特性和細(xì)胞遺傳學(xué)特性，主要儀器為離心機(jī)（005）、電泳儀（049）、顯微鏡（028）。

2 結(jié)果與分析

2.1 原種魚苗篩選結(jié)果

2008—2013年長(zhǎng)江四大家魚原種魚苗篩選結(jié)果見表1。受長(zhǎng)江魚苗資源和苗汛等因素的影響，每年捕撈各類魚苗總數(shù)不同，導(dǎo)致原種魚苗篩選結(jié)果也不同，而其中的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚比例也略變化，從近幾年看，鰱魚最多，約占55%，依次是草魚、青魚、鳙魚（圖1）。

2.2 原種夏花、冬片培育結(jié)果

原種夏花出塘?xí)r間在7月上旬，規(guī)格為5～6 cm（全長(zhǎng)），原種夏花選擇率為70%。原種冬片出塘?xí)r間在春節(jié)前后，規(guī)格為18～22 cm（全長(zhǎng)），原種冬片選擇率為50%。2008—2013年長(zhǎng)江四大家魚原種夏花、冬片培育結(jié)果，見表2。

2.3 原種2、3齡培育結(jié)果

原種2齡規(guī)格為1.0～1.5 kg/尾，選擇率80%。原種3齡規(guī)格：青魚為6.0～8.0 kg/尾、草魚為3.0～5.0 kg/尾、鰱魚為2.0～3.0 kg/尾、鳙魚為4.0～6.0 kg/尾，選擇率90%。2008—2013年長(zhǎng)江四大家魚原種2、3齡培育結(jié)果見表3。

2.4 原種種質(zhì)結(jié)果

2.4.1 可數(shù)性狀 隨機(jī)取樣（每個(gè)品種30尾），對(duì)長(zhǎng)江四大家魚原種可數(shù)性狀進(jìn)行檢測(cè)，見表4。其結(jié)果與GB 17716—1999《青魚》、GB 17715—1999《草魚》、GB 17717—1999《鰱》、GB 17718—1999《鳙》的可數(shù)性狀特征相符。

2.4.2 可量性狀數(shù)據(jù)比值 在長(zhǎng)江四大家魚原種可數(shù)性狀檢測(cè)的同時(shí)，也檢測(cè)其可量性狀，并計(jì)算出每個(gè)品種的相關(guān)數(shù)據(jù)的值（表5）。除4種魚頭長(zhǎng)/眼徑的值和草魚的體長(zhǎng)/尾柄長(zhǎng)比值超出范圍外，其他比值與GB 17716—1999《青魚》、GB 17715—1999《草魚》、GB 17717—1999《鰱》、GB 17718—1999《鳙》可量性狀數(shù)據(jù)比值相符。

2.4.3 生化遺傳學(xué)特征 由圖2至圖5可知，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚肌肉組織LDH同工酶電泳圖結(jié)果與GB 17716—1999《青魚》、GB 17715—1999《草魚》、 GB 17717—1999《鰱》、GB17718—1999《鳙》肌肉組織LDH同工酶電泳圖特征相符。

2.4.4 細(xì)胞遺傳學(xué)特征 由圖6至圖9可知，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚染色體組型結(jié)果與GB 17716—1999《青魚》、GB 17715—1999《草魚》、GB 17717—1999《鰱》、GB 17718—1999《鳙》染色體組型特征相符。

3 小結(jié)

3.1 長(zhǎng)江魚苗資源不容樂觀，四大家魚比例失調(diào)

近年來，長(zhǎng)江魚苗資源繼續(xù)在下降，捕撈難度增大，而且四大家魚比例失調(diào)，突出的是鰱比例提高，達(dá)到55%，草魚比例為32%，鳙魚約4%，其中鳙魚數(shù)量太少。其原因可能：一是電魚現(xiàn)象嚴(yán)重，無序采砂和水質(zhì)污染加劇，對(duì)魚類資源破壞很大，而增殖放流的數(shù)量遠(yuǎn)不及濫捕和死亡的數(shù)量；二是因鰱魚魚種價(jià)格低，各地增殖放流以鰱魚為主；三是涉水工程建設(shè)使長(zhǎng)江四大家魚產(chǎn)卵場(chǎng)遭到破環(huán)或變遷，導(dǎo)致四大家魚苗大大減少；同時(shí)涉水工程建設(shè)切斷了魚類洄游通道，導(dǎo)致鄱陽湖洄游性魚類急劇減少，尤其導(dǎo)致鳙魚親本發(fā)育不良和魚苗的減少。

3.2 捕撈魚苗場(chǎng)所處的水域環(huán)境發(fā)生很大變化，對(duì)魚苗棲息和捕撈帶來很大影響

隨著沿江開發(fā)進(jìn)程的加快，瑞昌段已列入到九江整體開發(fā)的范圍，沿江的碼頭鎮(zhèn)晉升為省級(jí)工業(yè)園區(qū)。目前已建設(shè)成3個(gè)大型工業(yè)和物流碼頭，看上去江邊樁柱林立，船只來往頻繁，不僅破壞了生態(tài)環(huán)境，使水流受阻，方向改變，魚苗難以通行，更為嚴(yán)重的是工業(yè)廢水大量排放，存在污染水質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。捕撈魚苗只能在狹縫中開展，人員安全受到很大威脅。

3.3 長(zhǎng)江四大家魚原種夏花培育至關(guān)重要，技術(shù)要求高

從近幾年來看，長(zhǎng)江天然魚苗純度下降，四大家魚魚苗比例低，野雜魚多，其中包括許多兇猛性魚類，如鳡魚、鱖魚等，盡管在收集魚苗和起運(yùn)前都要經(jīng)過“篩、擠、撇”等措施，除掉了大部分野雜魚，難免會(huì)帶入少量的野雜魚以及兇猛性魚類到夏花培育池中，它們不但擠占水體，消耗餌料生物，甚至吃掉四大家魚魚苗，大大降低成活率。當(dāng)魚苗下池后，要精心管理，待養(yǎng)至1周時(shí)間便開始著手拉網(wǎng)鍛煉魚苗和除野，這些工作需要耐心和技巧，對(duì)于促進(jìn)四大家魚魚苗生長(zhǎng)和提高成活率尤為重要。

參考文獻(xiàn)：

[1]李思發(fā)，吳力釗，王 強(qiáng)，等. 長(zhǎng)江、珠江、黑龍江鰱、鳙、草魚種質(zhì)資源研究[M]. 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1990.

[2]李思發(fā)，等. 中國(guó)淡水主要養(yǎng)殖魚類種質(zhì)研究[M]. 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1998.

[3]李思發(fā)，等. 長(zhǎng)江重要魚類生物多樣性和保護(hù)研究[M]. 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2001.

[4]曾一本. 淡水魚類種質(zhì)資源生態(tài)庫的研究現(xiàn)狀和展望[J]. 水生生物學(xué)報(bào)，1999，23（3）：273-277.