雖然出口美國(guó)的關(guān)稅稅率仍然高達(dá)25%（30%），但隨著美國(guó)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的大規(guī)?；謴?fù)，而俄羅斯狹鱈魚(yú)等水產(chǎn)品供應(yīng)受阻，中國(guó)羅非魚(yú)大概率會(huì)在美國(guó)市場(chǎng)“收復(fù)失地”。

根據(jù)我國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，今年4月份，我國(guó)羅非魚(yú)出口總量達(dá)到3.73萬(wàn)噸，環(huán)比3月份，上漲85.33%，其中占比最大的是出口美國(guó)的份額，出口量為9561.31噸，占比25.64%，環(huán)比3月份增長(zhǎng)了5369.5噸，漲幅達(dá)到128.1%。中國(guó)羅非魚(yú)對(duì)美出口已經(jīng)擺出一副強(qiáng)勢(shì)回歸的架勢(shì)。

在近十多年時(shí)間里，羅非魚(yú)一直是中美貿(mào)易中最重要的水產(chǎn)品，所以，特朗普上臺(tái)后發(fā)動(dòng)的貿(mào)易戰(zhàn)，給我國(guó)的羅非魚(yú)出口帶來(lái)巨大的沖擊。

2018年至今，因?yàn)橹忻蕾Q(mào)易戰(zhàn)，中國(guó)和美國(guó)的水產(chǎn)企業(yè)為此支付的關(guān)稅已經(jīng)超過(guò)6億美元。其中最大的“冤大頭”，就是羅非魚(yú)。在部分小規(guī)格羅非魚(yú)排曾在2020年獲得過(guò)關(guān)稅豁免的情況下，中美企業(yè)還是為羅非魚(yú)額外支付了超過(guò)1.65億美元的關(guān)稅。

“黑暗”的2019

2019年，中國(guó)羅非魚(yú)在美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)歷的，迄今為止最“黑暗”的一年，出口量從2018年的14.2萬(wàn)噸，減少到11.9萬(wàn)噸，下降16%，出口額從4.46億美元降至3.33億美元，降幅25%。中國(guó)羅非魚(yú)（算上臺(tái)灣省的9%）在美國(guó)市場(chǎng)的占有率也從84%下降到78%。

而且中國(guó)羅非魚(yú)進(jìn)口受阻，也直接影響到了美國(guó)餐飲業(yè)。羅非魚(yú)產(chǎn)品在美國(guó)餐廳的菜單目錄里出現(xiàn)的頻率下降至10%左右。

雖然因?yàn)闈q價(jià)引發(fā)消費(fèi)低迷，但羅非魚(yú)在美國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的地位卻依然無(wú)可撼動(dòng)。

最近，美國(guó)的國(guó)家漁業(yè)研究所（NFI）公布了美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局（NOAA）重新計(jì)算的美國(guó)2019年水產(chǎn)品消費(fèi)數(shù)據(jù)，因?yàn)闆](méi)有受到疫情的影響，所以，該數(shù)據(jù)基本能夠準(zhǔn)確反映美國(guó)的水產(chǎn)品消費(fèi)情況（在貿(mào)易戰(zhàn)影響下的羅非魚(yú)消費(fèi)）。

在年人均消費(fèi)量排行榜上，羅非魚(yú)排在蝦類(lèi)、三文魚(yú)和金槍魚(yú)罐頭之后，位列第四，力壓阿拉斯加狹鱈魚(yú)、越南巴沙魚(yú)和真鱈魚(yú)，是美國(guó)白魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)的絕對(duì)王者。美國(guó)的羅非魚(yú)年人均消費(fèi)量為1.11磅（大家就當(dāng)斤來(lái)看吧，差不多），較2018年增長(zhǎng)了2.8%，阿拉斯加狹鱈魚(yú)為0.77磅，巴沙魚(yú)為0.63磅，真鱈為0.62磅，羅非魚(yú)的優(yōu)勢(shì)明顯。

當(dāng)然，羅非魚(yú)能在美國(guó)白魚(yú)市場(chǎng)打下這一大片江山，全靠中國(guó)羅非魚(yú)。

“相愛(ài)”

上世紀(jì)八九十年代，改革開(kāi)放的春風(fēng)從南方吹起，海南也進(jìn)入大開(kāi)發(fā)時(shí)期。因?yàn)楹Ｄ系淖匀粭l件非常適合養(yǎng)殖羅非魚(yú)，而大家又找不到其他的合適項(xiàng)目，所以就一擁而上，承包土地挖塘養(yǎng)羅非魚(yú)。雖然當(dāng)時(shí)的條件非常艱苦，但大家還是靠著人定勝天的勁頭把海南的羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)給搞起來(lái)了。

可是當(dāng)大家悶頭把羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)搞起來(lái)以后，卻發(fā)現(xiàn)，魚(yú)有了，市場(chǎng)卻還沒(méi)準(zhǔn)備好，這個(gè)就非常尷尬了。畢竟改革開(kāi)放才剛開(kāi)始，大家對(duì)于接受新事物的能力有限，再加上當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖出來(lái)的羅非魚(yú)腥味重等原因，這外來(lái)的羅非魚(yú)只能勉強(qiáng)在海南當(dāng)?shù)睾椭苓叺膹V東等地消化，根本無(wú)法打開(kāi)內(nèi)地市場(chǎng)。

海南瓊州的羅非魚(yú)捕撈現(xiàn)場(chǎng)

正當(dāng)海南養(yǎng)殖戶焦頭爛額的時(shí)候，開(kāi)始有代理商到海南來(lái)找能夠出口美國(guó)的魚(yú)類(lèi)，因?yàn)槊绹?guó)市場(chǎng)缺魚(yú)了。上世紀(jì)末，全球漁業(yè)開(kāi)始經(jīng)歷瘋狂捕撈帶來(lái)的陣痛，標(biāo)志性的事件就是加拿大紐芬蘭漁場(chǎng)關(guān)閉。全球人口暴漲，但全球漁業(yè)捕撈量在1996年達(dá)到頂峰之后，卻開(kāi)始走下坡路，發(fā)達(dá)國(guó)家水產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況開(kāi)始顯現(xiàn)，其中以美國(guó)尤為突出。

歐美人習(xí)慣于吃刺少的鱈魚(yú)類(lèi)魚(yú)類(lèi)（白魚(yú)），而羅非魚(yú)正好滿足這一點(diǎn)，所以，海南地區(qū)的羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)二話不說(shuō)，就開(kāi)始走出口導(dǎo)向型的發(fā)展道路。事后證明，這一步走對(duì)了。

因?yàn)橹袊?guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展早，當(dāng)時(shí)在國(guó)際上基本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，再加上美國(guó)市場(chǎng)確實(shí)對(duì)這條中國(guó)來(lái)的廉價(jià)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)兼容性非常好，所以雙方一拍即合，開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)20年的合作，也造就了羅非魚(yú)如今在美國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的地位。

“相殺”

中美貿(mào)易戰(zhàn)確實(shí)給中美羅非魚(yú)貿(mào)易帶來(lái)了沖擊，因?yàn)轭~外的關(guān)稅，讓原本就“薄利多銷(xiāo)”的中國(guó)羅非魚(yú)只能采取漲價(jià)策略，畢竟整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈所能吸收的關(guān)稅有限，大部分只能讓美國(guó)消費(fèi)者來(lái)買(mǎi)單。

那么像中美大豆貿(mào)易一樣，美國(guó)加關(guān)稅，我們就改從巴西進(jìn)口，對(duì)羅非魚(yú)來(lái)說(shuō)，美國(guó)改從其他國(guó)家進(jìn)口現(xiàn)實(shí)么？這個(gè)操作在短期內(nèi)，也可以說(shuō)在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)并不現(xiàn)實(shí)。

海南羅非魚(yú)加工廠

中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)因?yàn)榘l(fā)展早，雖然自身問(wèn)題一大堆，但綜合實(shí)力超強(qiáng)，優(yōu)勢(shì)不但體現(xiàn)在全球第一的產(chǎn)量上，更體現(xiàn)在無(wú)人出其右的成本控制。2019年，我國(guó)南方出口美國(guó)的羅非魚(yú)產(chǎn)品均價(jià)為$2.79/kg（不含關(guān)稅），除了市場(chǎng)占比9%的臺(tái)灣?。?2.53/kg）能夠抗衡外，市場(chǎng)占比第三（5%）的洪都拉斯（$5.82/kg）和占比第四（4%）的印度尼西亞（$6.81/kg）基本很難招架。

所以，美國(guó)人現(xiàn)階段想吃羅非魚(yú)，大頭還是得從中國(guó)進(jìn)口，因?yàn)槟呐录由详P(guān)稅，其他國(guó)家的羅非魚(yú)在中國(guó)羅非魚(yú)面前也沒(méi)啥競(jìng)爭(zhēng)力，只是苦了美國(guó)消費(fèi)者，原本價(jià)廉物美的中國(guó)羅非魚(yú)，硬生生給美國(guó)政府整漲價(jià)了。

那么有其他的可替代魚(yú)類(lèi)嗎？四處一看，靠譜的只有阿拉斯加狹鱈魚(yú)和巴沙魚(yú)。這阿拉斯加狹鱈魚(yú)本身是野生海捕資源，雖然美國(guó)和俄羅斯這兩國(guó)近幾年的捕撈總量接近300萬(wàn)噸，可這魚(yú)歐美市場(chǎng)都喜歡，而且價(jià)格還比羅非魚(yú)貴，這是很多看中羅非魚(yú)價(jià)廉物美的中低層消費(fèi)者無(wú)法接受的。

而且今年的狹鱈魚(yú)供應(yīng)市場(chǎng)，因?yàn)橹袊?guó)防疫工作開(kāi)展需要，導(dǎo)致俄羅斯狹鱈魚(yú)原料進(jìn)入中國(guó)加工受阻而出現(xiàn)供應(yīng)不暢的情況，短期內(nèi)很難緩解，替代就更無(wú)從談起了。

這越南的巴沙魚(yú)雖然價(jià)格比羅非魚(yú)更便宜，但因?yàn)閲?guó)際上大量出口的國(guó)家就越南一個(gè)，而中國(guó)又已經(jīng)成功取代美國(guó)成為全球第一大越南巴沙魚(yú)進(jìn)口國(guó)，這也很難指望得上了。

美國(guó)消費(fèi)者難受，中國(guó)南方的羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)也不輕松。雖然一開(kāi)始走的是出口路線，但因?yàn)楫a(chǎn)量增長(zhǎng)太快，羅非魚(yú)的內(nèi)銷(xiāo)工作雖然也一直在做，奈何效果并不理想。

雖然中國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)從2015年開(kāi)始內(nèi)銷(xiāo)量超過(guò)出口量，但內(nèi)銷(xiāo)大部分還是局限在海南、廣東和云南等原產(chǎn)地及其周邊。海南、廣東和云南這三地的羅非魚(yú)零售銷(xiāo)量超過(guò)我國(guó)零售總量的80%，而內(nèi)地市場(chǎng)的推廣始終沒(méi)有啥建樹(shù)，中國(guó)羅非魚(yú)在美國(guó)市場(chǎng)遇冷，就直接導(dǎo)致部分原本用于出口的羅非魚(yú)沒(méi)地兒去。

海南政府在去年推出了“海南鯛”項(xiàng)目，發(fā)力羅非魚(yú)的內(nèi)地市場(chǎng)推廣；養(yǎng)殖大省廣東也將羅非魚(yú)的推廣重心放在了成都等內(nèi)陸市場(chǎng)，但想要看到效果，肯定還得等上相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。

雖然中國(guó)羅非魚(yú)也在積極拓展其他的海外市場(chǎng)，但像美國(guó)這樣大規(guī)模的市場(chǎng)還真找不出第二個(gè)來(lái)，而且發(fā)展中國(guó)家也都在大力發(fā)展羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)，就連非洲國(guó)家也紛紛跟進(jìn)，我國(guó)的羅非魚(yú)只能找“碎片化”的市場(chǎng)。

暫時(shí)誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)

美國(guó)人暫時(shí)離不開(kāi)中國(guó)羅非魚(yú)，而中國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)也暫時(shí)離不開(kāi)美國(guó)市場(chǎng)，這樣的相愛(ài)相殺注定還將長(zhǎng)期持續(xù)下去。當(dāng)然，隨著時(shí)間的推移，如果中國(guó)的羅非魚(yú)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)能夠打開(kāi)，也或者像巴西這樣的羅非魚(yú)養(yǎng)殖后起之秀，能夠憑實(shí)力在美國(guó)市場(chǎng)跟中國(guó)羅非魚(yú)正面對(duì)抗，也許才能改變這一切。