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“養(yǎng)魚”重“養(yǎng)腸”:關(guān)于魚類腸道疾病的防治
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,養(yǎng)殖戶們?cè)絹碓阶非笏a(chǎn)品快速生長(zhǎng),但是如果不注意養(yǎng)殖方法,盲目的加大投喂量等,會(huì)增加水產(chǎn)動(dòng)物的腸道壓力,引發(fā)一系列腸道疾病。“養(yǎng)魚”重“養(yǎng)腸”,如果魚類腸道出現(xiàn)了問題,其生長(zhǎng)速度及品質(zhì)都會(huì)大大下降,嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。
水產(chǎn)動(dòng)物與畜禽相比,消化道短,消化能力弱,腸道壁結(jié)構(gòu)薄,結(jié)構(gòu)更加簡(jiǎn)單,因此更容易受到損傷。哺乳動(dòng)物消化道的重量占到體重的10%左右,而魚蝦的消化道重量只占到體重的3%左右。相對(duì)于畜禽動(dòng)物來說,魚蝦本身的免疫系統(tǒng)也是比較低級(jí)的,且都具有高度一致的遺傳背景,容易造成爆發(fā)性的疾病。因此,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,一定要重視魚類的腸道健康。
水產(chǎn)動(dòng)物胃腸道主要功能
01容納和運(yùn)輸功能
腸道的容納功能是指接受來自食道或胃的食物。食物中除水、維生素和無(wú)機(jī)鹽由消化道上皮直接吸收外,蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等大分子物質(zhì)需經(jīng)消化成小分子物質(zhì)后才能被吸收。因此腸道需要將
02消化功能
動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的首要過程是消化,水產(chǎn)動(dòng)物不如高等哺乳類,絕大多數(shù)沒有腸腺,只有上皮細(xì)胞能分泌一些酶類,所以消化酶遍布于胃腸道。腸道可以通過蠕動(dòng)、分節(jié)運(yùn)動(dòng)、擺動(dòng)等運(yùn)動(dòng),同時(shí)輔以微生物幫助消化。腸外器官如肝胰腺等也能分泌大量消化液幫助腸道完成消化作用。
03吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄功能
胃腸道消化食物的目的是把飼料降解成動(dòng)物可吸收利用的形式,從而為組織提供養(yǎng)分,以供機(jī)體代謝和生長(zhǎng)的需要。經(jīng)各種消化作用后形成的小分子物質(zhì),如氨基酸、小肽、單糖、甘油和脂肪酸等被腸黏膜吸收,并借血液循環(huán)輸送到其他部位。不能吸收利用的物質(zhì)成為糞便,由肛門排出體外。
04免疫功能
水產(chǎn)動(dòng)物的胃腸道是機(jī)體的一個(gè)重要屏障,是體內(nèi)最大最復(fù)雜的免疫器官。其屏障功能可分為以下四種:
物理屏障包括分泌粘液、吸附等;生物屏障保障正常菌群共生;化學(xué)屏障如胃酸及糖蛋白等;免疫屏障如免疫活性細(xì)胞、抗體系統(tǒng)等。
水產(chǎn)動(dòng)物腸道問題的危害
由于水產(chǎn)動(dòng)物胃腸道具有以上功能,因此若水產(chǎn)動(dòng)物腸道出現(xiàn)問題,將對(duì)其攝食、消化、生長(zhǎng)等產(chǎn)生不良影響。其危害主要表現(xiàn)以下兩個(gè)方面:第一是由于腸道功能受損后,消化吸收出現(xiàn)障礙,導(dǎo)致養(yǎng)殖效果不理想;第二是腸道疾病爆發(fā),會(huì)極大增加養(yǎng)殖失敗率。
引發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物腸道問題的原因
01飼料問題
由于水產(chǎn)動(dòng)物腸道壁結(jié)構(gòu)薄,腸道多不飽和脂肪酸含量高,因此容易遭受損傷。特別是飼料中的霉菌毒素、過氧化物等有毒有害物質(zhì)進(jìn)入到腸道后,會(huì)直接損傷腸道內(nèi)壁的黏膜細(xì)胞,造成腸道內(nèi)壁的機(jī)能下降,由此將會(huì)引起細(xì)菌性腸炎;并且會(huì)增加腸道黏膜的通透性,使得有毒有害物質(zhì)更容易侵入,進(jìn)而使
02環(huán)境因素
如果養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)不好,硝酸鹽、氨氮過高,或者溶氧過低,都會(huì)增加腸道疾病的易感性。
硝酸鹽、氨氮等有毒有害物質(zhì)會(huì)降低魚體免疫力,使得腸道更容易受到過路的有害菌的傷害,增大患病風(fēng)險(xiǎn);另外因?yàn)槟c道是一個(gè)高耗氧的器官,如果水體溶氧過低就會(huì)導(dǎo)致腸道功能下降,消化不良,營(yíng)養(yǎng)吸收效果變差。
水產(chǎn)動(dòng)物腸道疾病的防治措施
由上述兩個(gè)引發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物腸道疾病的因素可以知道,預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物腸道疾病的根本措施就是保證腸道穩(wěn)定健康。其中在養(yǎng)殖中最關(guān)鍵的兩個(gè)防治措施就是保證飼料安全和品質(zhì)加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控與管理。
01保證飼料安全與品質(zhì)
減少使用含抗生素飼料,可以使用含中草藥、微生態(tài)制劑(如乳酸菌、芽孢桿菌)、益生菌等的飼料,以改善水產(chǎn)動(dòng)物腸道菌群穩(wěn)定,補(bǔ)充腸道有益菌群,使有益菌處于優(yōu)勢(shì)菌群,抑制有害菌的侵染,預(yù)防腸道疾?。涣硗庠谌粘M段箷r(shí)要首先檢查飼料是否有氧化發(fā)霉情況,如果有要立即更換新飼料;在養(yǎng)殖過程中還要注意投餌的規(guī)律性,不能“忽飽忽饑”,否則會(huì)導(dǎo)致腸道功能紊亂,從而產(chǎn)生腸道疾病。
02加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控與管理
水質(zhì)的管理包括很多方面,如溶氧、PH、溫度等,水質(zhì)的好壞直接影響水產(chǎn)動(dòng)物的攝食、生長(zhǎng)和疾病的發(fā)生。在養(yǎng)殖過程中,要根據(jù)水溫、天氣、飼料、攝食狀況等定期注入新水或交換新水,另外還可以使用水質(zhì)改良劑以保證水質(zhì);在日常管理中要非常注意溫度和溶氧的變化,根據(jù)溫度調(diào)整投喂量,保證溶氧量處于適合魚體生長(zhǎng)的范圍。
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