柴油魚是否真有其事？聽聽中國漁業(yè)協(xié)會專家這樣說“柴油魚“

據(jù)溫州晚報報道，近年來，全國多地出現(xiàn)“柴油魚”。一些不良流動魚販在魚箱里添加柴油，讓快死的魚變得“新鮮活躍”，從而坑害消費者。

報道中稱，家住浙江溫州的詹先生反映，他近期就吃到了“柴油魚”。半個月前，他在一個流動魚攤上買了一條8斤重的白鰱，只要50多元，很便宜，而且看起來活蹦亂跳的。等把活魚提回家，這條白鰱卻已經(jīng)“一動不動”。切下半條白鰱和豆腐一起燉給家人吃，全家都吃出很重的柴油味，差點吐出來，整鍋魚都倒掉了。

報道中稱，記者接到線索后尋訪到了涉事魚販，對方親口承認自己往水里加了柴油，但等執(zhí)法部門趕到現(xiàn)場時，這名流動魚販已經(jīng)溜走。記者還從多名魚販處了解到，不良流動魚販往水里加柴油并不是秘密，原理是柴油密度比水小可以漂浮在水面，導致水里空氣變稀薄，迫使魚“活蹦亂跳”，通過不停地喝水、吐氣泡來獲取更多的空氣，讓快死的魚看起來比較“新鮮”。但這種辦法只能用于快死的魚，短時間內(nèi)能奏效，時間一久，魚照樣會死。

這篇報道今天得到多家媒體轉(zhuǎn)載，紛紛提示大家購買年貨時要提防“柴油魚”。我們在網(wǎng)絡上檢索發(fā)現(xiàn)，關(guān)于 不良魚販用柴油給魚保鮮的說法，其實流傳已久，早在2015年網(wǎng)上就有人提及。

柴油魚是否真有其事？

中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會主任委員周卓誠：

這個事情很有意思，其實關(guān)于淡水漁用柴油來養(yǎng)活這個說法在二三十年前就已經(jīng)經(jīng)常傳說了，但是事實上柴油基本上是沒有這個功效的。

實際的情況是怎么樣的？我們有做過一些走訪調(diào)查，更多的情況是河道出現(xiàn)了一定程度的污染，那么還有一種情況就是過去在河道里運輸?shù)~的時候可能會用一些簡單的船只來進行漁業(yè)運輸，這時候可能船上有一些機油或者是柴油的泄漏?？傮w來說我們之前所謂特意添加柴油的情況基本上是不存在的。絕大多數(shù)都是水源發(fā)生了一定情況的污染或者是柴油機油混到了水體里導致魚帶有這個味道。

有些報道提到說這個魚特別便宜，我覺得這也是一個誤區(qū)，因為現(xiàn)在白鰱這類的魚其實已經(jīng)非常便宜了，正?；旧弦簿腿鍓K錢一斤。

如何避免買到被柴油污染的魚？

中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會主任委員周卓誠：

我們一般會推薦消費者不要食用味道很奇怪的魚，而且第一時間跟監(jiān)管部門進行反饋，如果是涉及污染的話，環(huán)保部門還會進行一些跟進。從食品安全的角度來說，遇到味道很奇怪的魚要警惕，還有體表受傷特別嚴重或者身上都是瘡的魚也有可能是所在區(qū)域水體受到了污染，導致它不健康。

(來源：新聞建外14號)

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